Осциетра Роиал Цавиар

Кавијар амурске јесетре (Аципенсер сцхренцкии) је резултат изузетног одрживог узгоја, успешно спроведеног на најнапреднијој воденој фарми на свету која се налази у Кини. Ова изванредна структура, на челу свог сектора, посвећена је заштити и очувању ове драгоцене врсте јесетри, гарантујући етички и поштован приступ према животној средини.

Производња висококвалитетног кавијара захтева време и стрпљење. Тек након најмање 12 година раста јесетра достиже зрелост неопходну за деликатно вађење њихових драгоцених јаја. Овај пажљив и пун поштовања процес животног циклуса јесетри гарантује производњу кавијара изузетног квалитета, савршенства и укуса без премца.

Бисери овог кавијара варирају од получврстих до чврстих, са величином зрна од 3,1 до 3,3 мм, а понекад и веће величине, што доприноси пријатном осећају у устима. Њихов спектар боја, од светло браон до златно жуте, прави је празник за очи, додајући дашак луксуза и софистицираности сваком столу.

Укус овог укусног кавијара је симфонија укуса. Са деликатном базом од лешника, постоји воћна нота која даје изненађујући баланс. Његова кремаста глазура обавија непце у обавијајући и задовољавајући ужитак, нудећи заиста јединствено чулно искуство.

Да би се осигурао изузетан квалитет и изванредан укус кавијара, користи се малосолски процес, традиционална руска метода што значи „слабо сољен“. Ова техника наглашава природну доброту кавијара, избегавајући прикривање његових карактеристичних укуса прекомерном количином соли.

Одржива аквакултура, у комбинацији са високим нивоом занатства у преради кавијара, чини ову посластицу правим драгуљем гастрономије. Можете са поносом уживати у овом кавијару амурске јесетре, знајући да доприносите заштити и очувању важне врсте, а истовремено се препуштате задовољству кулинарског искуства без премца. Било да га имате у лежерном окружењу или на посебној прослави, кавијар амурске јесетре донеће есенцију елеганције и софистицираности која ће сваки тренутак учинити незаборавним.

Састојци: икра јесетра, со

Поријекло: Италија

Органолептичке карактеристике: јаја средње/велике, сиве боје са шумовитим нијансама, од браон до златне; јак и јак укус

Услови складиштења: чувати у фрижидеру на 0°/+4°Ц

Услови конзумирања: уживајте у кавијару самостално, кашичицама или као украс за прва и друга јела од рибе

Рок употребе: 90 дана од паковања за свеж кавијар, 180 дана од паковања за кавијар који је подвргнут благој пастеризацији. Након отварања, чувајте у фрижидеру и конзумирајте у року од 3 дана

Алергени: риба и производи од њих

Нутритивне вредности на 100 г (могуће су сезонске варијације):
Енергија: 927 кЈ / 221 кцал
Масти: 11 г од тога засићене масне киселине 2,4 г
Угљени хидрати: 4,8 г од чега шећери 0,3 г
Протеини: 26 г
Со: 2,9 г